Partez à la découverte de Harlem, berceau de la culture afro-américaine (véhicule en fonction de la taille du groupe). Street art, jazz, gospel et soul food, ce quartier possède un patrimoine historique et culturel riche et fascinant. Lors de la visite, admirez notamment la magnifique cathédrale Saint John the Divine et l’illustre Appolo Theater. Vous assistez ensuite à une messe gospel. Vivez un moment intense et privilégié, avec les fidèles, au son des chants du chœur. L’expérience se poursuit lors du brunch « soul food » durant lequel vous pourrez déguster des plats savoureux comme le « cornbread » (pain de maïs) ou le « fried chicken » (poulet frit). A pied, partez ensuite vous dégourdir les jambes à Central Park, poumon vert de Manhattan (la promenade pourra se faire avant le tour d’Harlem si nécessaire, en fonction des impératifs sur place). Puis rejoignez en métro Roosevelt Island, de l’autre côté de East River, un quartier agréable et résidentiel. A l’extrémité de l’île, baladez-vous dans le Four Freedoms Park qui rend hommage au président Roosevelt. Retour à Manhattan en empruntant le tramway aérien qui vous permet de voir New York sous un autre angle. La journée se termine par l’incroyable vue à 360° depuis les hauteurs du Rockefeller Center, à l’observatoire Top of the Rock. Retour à l’hôtel à pied ou en transports en commun. Pour les clients qui se sont offerts le supplément pension complète, votre dîner est compris. Pour les autres, dîner libre. Nuit.