Départ pour Sete Cidades, plus grand lac d’eau douce de l’archipel des Açores, par les routes de montagne. Ce cratère volcanique se compose de deux lacs, l’un de couleur verte, le Lagoa Verde et l’autre bleue, le Lagoa Azul. La légende raconte que ce sont les larmes versées sur leur amour impossible par une princesse et un berger qui ont donné au site ces couleurs caractéristiques. Le point culminant du volcan, le Pico da Cruz, s’élève à 845 m. La caldeira affiche quant à elle un périmètre d’environ 12 km, pour une largeur de 5 km. Depuis 1980, la caldeira et le parc naturel qui l’entoure sont des zones protégées. Arrêt au belvédère de « Vista Do Rei » : depuis la crête du cratère volcanique couronnée de massifs d’hortensias, la vue est superbe sur les lacs mais également sur le hameau de Sete Cidades, avec ses curieuses maisons et ses belles étendues pastorales, visibles sur la gauche. Descente dans la vallée de Sete Cidades puis retour à Ponta Delgada, où vous découvrirez une plantation d’ananas sous serre. Déjeuner dans un restaurant local. L’après-midi, embarquez pour une excursion en mer pour observer des dauphins et des baleines. Les Açores sont actuellement l’un des plus grands sanctuaires de baleines au monde. Pas moins de 27 espèces ont été répertoriées autour des îles de l’archipel, dont des espèces migratrices et des espèces résidentes (en cas de conditions météorologiques défavorables, une visite alternative vous sera proposée). Dîner et nuit à l’hôtel.