Petit déjeuner. Départ de votre hôtel en Coco-Taxi Taxi pour l’entrée dans « La Habana Vieja », quartier classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, qui réunit toute l’histoire de la capitale. Passage par la Plaza San Francisco de Asis, proche du port de La Havane et par la Plaza Vieja. Continuation vers La Calle Mercaderes et la Calle Opisto, les rues les plus animées de la Vieille Havane. Visite du Palacio de los Capitanes Generales, palais baroque du XVIIIème siècle, abritant le splendide Museo de la Ciudad (Musée de la Ville). Visite des bars El Floridita, lieu de prédilection d’Ernest Hemingway et du célèbre la Bodeguita del Medio, où a été créé le cocktail emblématique « mojito ». Déjeuner au restaurant « La Imprenta » ou similaire au cœur de la ville historique. L’après-midi sera consacré à un tour panoramique , en « vieille américaine », des quartiers années 50 de La Havane : Vedado et Miramar. Ce sont les quartiers huppés de la ville avec des splendides maisons colorées et ambassades. Passage par la belle avenue du Prado, le Capitole et le Malecon, la promenade face à l’océan, point de rencontre des habitants de La Havane. Proche du Malecon, une suggestion, prendre une crème glacée au Coppelia, le plus grand glacier du monde. Retour à votre hôtel ou « casa particular ». Dîner libre. Le guide vous conseillera plein d’options et si vous voulez, un cabaret pour écouter de la bonne musique cubaine

Petit déjeuner. Visite de Trinidad (Unesco). A travers ses rues pavées et sinueuses, balade dans l’histoire ancienne de Cuba : ravissants palais, petites places entourées de palmiers, … Pendant la visite : les places Mayor et Santa Ana ; l’église de la Trinité et l’ermitage de la Popa. Visite du Palacio Brunet qui abrite le Musée Romantique. Déjeuner au restaurant « Colonial » ou similaire au cœur de la ville. Après-midi libre pour vos découvertes personnelles. Trinidad est une petite ville dans laquelle il serait difficile de se perdre vraiment, mais traversez les rues secondaires et profitez de tout le charme de la ville. Nuit à votre hôtel ou à la « casa particular ».

En Option – Cours de Salsa à la Casa Artex : Trois rythmes typiques se détachent particulièrement à Cuba : le son, la salsa et le bolero – Des professeurs de danses vous initieront à la salsa, née de l’alliance des sensibilités africaines, exotiques et espagnoles et de certains instruments musicaux comme le piano, la guitare, la trompette ou la contrebasse.

En option : soirée musicale dans un bar traditionnel après le dîner dans votre « casa particular ». Plusieurs adresses musicales, la plus connue est sans doute la « Casa de la Trova » avec ses musiciens populaires très authentiques.

Petit déjeuner. Visite de Santiago de Cuba, capitale de la culture afro-cubaine de Cuba. Vous visiterez :

• Le Parque Céspedes : entouré de beaux édifices, coloniaux ou plus récents, comme la Casa de la Trova, la Casa de la Cultura Miguel Matamoros, le Palacio Municipal de style néoclassique, juste en face de la Cathédrale.
• La Cathédrale : considérée comme l’un des joyaux de l’architecture de la ville
• La Casa del Caribe : seul centre d’études à Cuba chargé de faire des recherches sur les valeurs autochtones de la culture populaire traditionnelle
• Visite de la Casa de las Religiones Populares : l’occasion de plonger au cœur des croyances afro-cubaines.
• Le Tivolí : quartier de la ville de Santiago de Cuba symbole du syncrétisme culturel et des échanges ethniques du pays.
• Le Musée Cimetière monumental de Santa Ifigenia : déclaré Monument national, il contient les monuments funèbres les plus importants de Cuba dont la tombe de Fidel Castro.

Pendant l’excursion, déjeuner au restaurant « El Baracon ». Retour à l’hôtel. Dîner et nuit. En soirée, vous pourrez profiter de trépidante vie nocturne de la ville.